食の歴史と未来
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歴史的な飢饉や農業技術の変遷から現代の食料問題を学ぶ情報サイト
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中世ヨーロッパの農業革命：重犂と三圃制が拓く食料生産の転換と現代への示唆
緑の革命がもたらした食料増産と現代的課題：遺伝子改良、肥料、灌漑の多角的評価
ジャガイモ飢饉が問いかける食料安全保障：単一作物依存の脆弱性と社会変革
乾燥地帯の文明を支えた灌漑技術：メソポタミアとナイルの事例を中心に
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